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    手撑在石阶上。

    “你不是晚上才来工作吗？这么早来做什么？”

    “当然是听说曼姐要出名了，我上前来讨要签名咯。”霍晏成敷衍地回应，吊儿郎当地坐着。“你微博我都看了，你跟照片上的你不一样啊，是你双胞胎姐姐吧？”

    “哦，是来嘲笑我的。”黎曼昱避过他，径直走去开门。

    “曼姐是不是要改行了？”

    霍晏成凑近说话，黎曼昱才闻到他身上的酒气。“不会的，不会改行的。”

    “那些个名利场多好赚钱啊，何必守在厨房面前呢。对着镜头笑几声，就有大把大把的粉丝来送钱，你做个沙拉都可以卖出天价。”

    “我会把握好尺度的，商业化和食物的质量，我都会兼顾的。”黎曼昱推开门，走进去，“你以前的餐厅不是拍过纪录片的吗？你还出过书呢，为什么要来针对我？”

    “哎，什么都能说！别提书的事儿啊！矫情！”霍晏成拉她坐下，突然正正经经地说：“那天我跟你说摘星的事儿，你放心上没有，现在跑去录节目当网红，我看你是不想要了。”

    “我当然要摘星！不过现在我想着做生意也不能落下。”

    “那你对餐厅有什么规划？”霍晏成翘着二郎腿。

    “嗯，我都想好了。”黎曼昱点头，“我想再次控制一下每天用餐的人数，一天直接一定数量的顾客，等时机一成熟，我就只在晚餐开业。这样既能保证菜肴的品质，还能为我忙别的事情腾出时间。”

    “unm-unm.没新意。”霍晏成略微失望。“你觉不觉得烹饪的时候该心无旁骛，没有功利心。”

    “我烹饪的时候绝对没有功利心！”黎曼昱昂起头，高傲地看着他。

    “好吧，祝你成功。”霍晏成拱拱手，准备起身离开。

    “诶，你恐怕比我出名吧？你不给我分享分享你出书的经验？”黎曼昱叫住她，“你那本烹饪哲理的书把厨房分析得很透彻嘛，很有你自己的体悟啊！而且那本书特别畅销，很多外行也在买诶。”

    “曼姐~”霍晏成一只手撑在桌上，一只手扶住黎曼昱的肩膀，“你想知道那本书我是怎么写的？”

    “嗯。”黎曼昱点头如捣蒜，虚心向他取经。

    霍晏成眉飞色舞地说：“当然是老子为了骗钱乱编的，你拿到米其林星，想怎么吹他们都信。”

    “......”

    黎曼昱腹诽：有毛病。

    第55章

    黎曼昱这一次特意让餐厅里所有员工参与菜单会议, 顺便向大家宣布餐厅需要控客人数量的消息。

    “啊？”高荃诧异地问：“曼姐, 这咱们还赚不赚钱了？按照你说的桌数, 那我们每天就只能招待提前预定的客人了。”

    “嗯, 就这样吧。”黎曼昱耐心向大家解释：“之前的客流太大，后厨总感觉忙不过来, 出的菜品还不够精细, 控制桌数后才能保证每一道菜的质量。”

    “曼姐, ”叶辞弱弱地插嘴，“我觉得我们的菜已经够好了, 不用那么严苛吧？”

    “要的，许多顶级餐厅都是严格控制客人数量的。我希望每一道菜都是精心制作后再呈在顾客面前，而不是在服务员的催促下匆忙赶工做成的。”黎曼昱说起以后的规划, 眼里全是坚定的光。“如果把不成熟或是不完美的菜品呈给食客，是对他们的不尊重。”

    “好吧，曼姐可能不是想开一家赚钱的餐厅，是想开一家有情怀尽善尽美的餐厅！”叶辞被黎曼昱说服, 帮腔说：“斗牛犬餐厅那么牛，一年只开张几个月，一天只招待几十桌人, 咱们也向顶级米其林餐厅看齐！”

    “好吧。”高荃从善如流, “我一会儿把消息通知出去, 先按照原样过完这一周, 下周开始按计划限定人数应该就没什么大问题。”

    “哇！”叶辞比起大拇指, “我现在有点兴奋是怎么一回事？感觉咱们餐厅越来越厉害了, 以后说不定也能像其他餐厅一样，waiting list排一年！”

    “你以为这样工作就会变得轻松吗？”霍晏成无情地浇灭她的期待，“限定客人数量并不意味着减轻工作量，菜品也要配得上食客的等待。”

    叶辞信誓旦旦地说：“我们会的！”

    黎曼昱等他们讨论完，接着说：“我也专门请人帮我们制作餐厅的网站了，以后顾客们就可以通过网站预约，后台的预约信息还是让小荃来处理吧。”

    “恭喜曼姐，现在0802总算跟米其林三星餐厅有了相同点。”霍晏成促狭地说，“那就是有官网！”

    黎曼昱习惯了他的冷嘲热讽，继续对高荃说：“收到预约信息后跟客人确认一下，然后再沟通一下对方有没有过敏的食物，其他的按往常规矩办就好。”

    “明白。”

    0802餐厅限制客人数量的通知发布后，除了偶尔有人批评黎曼昱在饥饿营销，大多数食客都尊重餐厅的安排。

    黎曼昱常常在