第二百三十七章饺子兄弟的诡计

    蟹黄，据《食经》之中记载，具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血的功效。

    而蟹黄应选取色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁白无杂质的。

    并且味鲜加上干度足够才能够被称得上是上品。

    而且蟹黄油性大，做起蒸饺更是鲜香无比。

    加上季晴空的手艺，配合这绝佳的材料。

    季晴空已经想好了将蟹黄剥离，那样就可以保持最完美的鲜味，蒸出来一定会无比鲜活。

    看来自己明天要去广洲饺子馆看一下，他们的蒸饺冕顶饺子毕竟是去年的冠军。

    而自己对于蒸饺的领悟现在也仅仅只是在形上，要达到意境相通，糅合百家所长是不可缺少的一条道路。

    第二天一大早，松鹤楼没开门，小当家就跑了过来。

    “姐夫，姐夫，开门啊。”

    听到小当家敲门，一个伙计过去为小当家开了门。

    小当家进门之后就开始左顾右盼的寻找季晴空。

    “我姐夫呢，我姐夫呢，我找我姐夫有事。”

    听到小当家的声音，季晴空从内堂走了出来。

    “小当家，怎么了？这么急。”

    小当家上前说道：“及第师傅因为受伤的事情，说要让我代替他参加比赛，这下可惨了。”

    听到小当家这么说，季晴空说道：“及第既然让你代替他参加比赛，那么也一定是有他的理由，现在就是证明你自己能力的时候了。”

    小当家听到季晴空这么说，开口说道：“姐夫，你这么一说我心里安心多了。”

    季晴空看了看外面一大早就赶早市的行人。

    “那你今天让我来，是不是想要我陪着你出去吃吃别人家的饺子找找灵感呢。”

    小当家不好意思的挠了挠头：“嘿嘿。果然还是姐夫你懂我的心思。”

    “好，正好我也还没有吃早点，那么我们今天就一起出门，吃上一整天的饺子吧。”

    小当家开心的蹦了起来：“好哎。”

    这时都都也从阳泉酒家那边跑了过来，看到季晴空和小当家后连忙打招呼。

    季大哥，今天你是要和小当家一起去吃饺子吗？”

    季晴空点了点头。

    “是这样没错，你要一起来吗？”

    都都点了点头。

    “那么就一起过来吧。”

    季晴空回松鹤楼叫上李诗情，很快，然后几人一起来到了广洲饺子馆。

    广洲饺子馆的生意非常红火，进出的客人可以说是络绎不绝，根本就没有断过。

    进去之后，三人排了好长时间的队才排到了一张空着的桌子。

    不过在来到了座位之后，又等了半个多小时才送过来四笼蒸饺。

    每个蒸笼中都有三个饺子，看起来如同婴儿拳头大小。

    而那如同冕顶的外观，也给这饺子加了不少分。

    看着面前的蒸饺，小当家激动的说道：“这就是去年广洲饺子大赛获胜的冕顶饺子啊，看起来真不错呢。”

    说完小当家就迫不及待的将一个饺子放进了口中。

    季晴空和都都李诗情见状，也都各自夹起了一个冕顶饺子放入口中细细咀嚼起来。

    饺子刚一入口，一股香甜浓郁的汁水就在口中爆开，加上那重叠双层的薄皮，口感简直好到爆。

    三人各自吃完一个之后，顿时就忍不住，又马上夹起了第二个。

    不到一分钟的时间，这蒸笼的冕顶饺子就被一扫而空。

    满足的擦了擦嘴巴，季晴空又叫了几笼。

    因为这实在是不够吃。

    而且他也从这冕顶饺子中找了了一些关于蟹黄馅料制作的灵感。

    就在这时一个熟悉的声音在他耳边响了起来。

    “请问，老板在不在啊？”

    季晴空三人都转过去看了一眼，发现竟然是那卖煎饺的武雄和他的弟弟阿鲁在那里吃饭。

    加上武雄的声音有些大，所有的客人目光都被吸引了过去。

    这时老板听到声音，走过来问道：“我们的饺子怎么了？”

    季晴空也是饶有兴趣的看着武雄在那里表演，看来这武雄又能帮自己处理掉一个竞争对手了。

    只见那武雄当着老板的面说道：“你自己看，这饺子皮轻轻一夹皮就破掉了，里面的汤汁全部都流出来了，这样根本就不符合蒸饺的要求嘛。”

    听到这句话的饺子馆老板顿时就有些生气起来。他严肃说道：“你听好了，以我们的手艺，是绝对不会做出快子一夹就会破的蒸饺。”

    说完老板又看向周围的客人。

    “我们广洲饺子馆祖传的蒸饺，冕顶饺子，去年曾经获得广洲饺子大赛的冠军，也就是说这是广洲第一的饺子！”

    听到这句话的武雄冷笑一声。

    “哦？老板你确定是这样吗？”

    只见武雄将那刚才夹破的饺子送