那时天气那时心境 二

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    一会儿三人点的菜就上来了，陆爱民又要了一壶中国茶，殷勤地给许岚和林心都斟上。许岚夹了一筷子菜，才含在嘴里，突然想起来了什幺，用手推推陆爱民：“陆大哥，别忘了给你林妹妹一张名片！”又转头对林心说：“你不是要开始存钱了吗？陆大哥是做保险的，你可以跟他买份储蓄保险。人家新币、美金的都有！”陆爱民细心地将自己面前的茶碗注满，才从一个褐色真皮公文夹子里掏出一只考究的金属名片夹，从里面捻出一张名片递给林心。林心接在手里一看，原来陆爱民是XX保险公司的Manager。陆爱民又掏出手机对林心说：“给我留个电话，下星期找你。”林心看了许岚一眼，许岚对她点点头，于是林心拿出自己的手机说：“告诉我你的号码，我给你拨过去。”

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拍了拍林心的脸颊，微笑着说：“小妹妹，这你就不懂了！钱我是不缺，可是我缺个男人。你不给男人机会替你花几个钱，他们还当你是圣女贞德呢，谁还敢动你的脑筋！”

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    买完了东西三人商议着去哪里吃晚餐。许岚提议去新开的那家鼎泰丰，林心说翡翠小厨好，陆爱民看着两人，不紧不慢地建议先去鼎泰丰看一下。隔着老远，三人就看见了店前排着等着叫号的长龙，急性子的许岚拉了林心掉头就奔了翡翠小厨。陆爱民笑眯眯地跟在后面。

    翡翠小厨是一家港式粤菜馆子，走的是中档路线，生意相当火爆，单是在这岛上就有好几家分店。这里的点心也还不错，不过认真吃点心的话，还是应该去牛车水的ChinaTown。

    林心点了一道白灼腰花，陆爱民就说：“林妹妹看来是常客啊。”林心不解。许岚只是微笑着看菜谱。陆爱民说：“这道菜可是这里的精华。粤菜讲究最讲究爽、嫩、滑，所以吃起来口感才清淡。白灼是粤菜的一门绝技，最看功夫的。妹妹点的腰花做好了就更不容易了。那，猪腰得去掉骚筋，然后再起花切片。“啤水”以后才能下锅快炒。”林心问：“什幺叫“啤水”？陆爱民不经意地向周围看看，店堂里笑语喧哗的，还合着杯盘匙着的碰撞声，于是他将椅子向林心拉近了些，才说：“猪腰里面是有很多小颗粒的，不弄出来做出来很难吃，所以先要把切好的腰花片放到清水里浸一下，把那些小粒弄出来。这是只有粤菜里才有的，就叫做“啤水”。这样做出来的腰花才又爽又脆。”林心每次来翡翠小厨都要点这道白灼腰花，却不想还有这幺多的说道在里面，不由得对这个“鹿皮夹子”刮目相看了。许岚从菜谱上抬起眼睛看着陆爱民，撇着嘴笑。

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