第五十五章 盐shui鸭VSkoushuiji！（求订阅！）

升起一股不好的预感。

    唉，不对，今天食戟的人不是我，我担心什么。

    此刻，正在一脸振奋书写麻婆豆腐食谱的萩原翔蓦然的打了个喷嚏。

    他揉了揉鼻子，疑惑道，“怎么回事，是刚刚麻婆豆腐的后遗症吗？”

    再度夹起一块带着金黄色皮的白肉。

    黛子感受着这股以往从未体验过的复杂味道。

    入口香辣，带着微麻，可下咽之后回味却是有酸味刺激味蕾，还有丝丝甜味沁入。

    让人忍不住口水分泌，一口接一口，根本停不下来。

    黛子面色泛起微红，这种感觉，她很久没有体会过了。

    刚刚还只是酱料，鸡肉入口后，一股肉质本身的美味瞬间充斥整个口腔，冰镇过的嫩滑鸡肉，脆爽弹牙的鸡皮，甚至让人分不清口中的是食物，还是口水。

    然后，又是酱汁的味道，那一层一层的组合起来的酱汁味道，也随着鸡肉在激活疲惫大脑，让黛子忍不住夹起鸡肉，送入口中，咀嚼，吞咽。

    更为关键的是，这些酱料的重口味却没有喧宾夺主。

    相互搭配后，反而形成了一种绝妙的平衡，更加凸显了鸡肉本身的味道。

    就好像，这份酱汁天生就是为了这道菜品而存在。

    这个料理方法让萩原黛子想到了一种自己熟悉的流派。

    所以，今天的这两道料理真正的制作者是不是搞错了啊！

    两道菜都品尝完了，就该轮到评委评判。

    组织了一会语言，黛子才缓缓开口道。

    “如果单纯从味道的角度，其实还是盐水鸭要好一些。”

    “毕竟，这个品种的鸭子是大夏金陵人，用数百年时间选育，专门为这一道菜品培育的鸭子品种。单单是简单的盐煮、浸卤两个步骤，味道就不会太差。我能在这股味道中感受到大夏金陵古城那悠久的历史底蕴气息。”

    “但问题就出在这里。”

    萩原黛子话锋一转，脸上露出了一丝温和的笑容，却让青叶忍不住心头一颤，感觉不妙。

    “翔他可是修行的原厨道，最为注重食材原味鲜味。可这道菜品，我对于鸭肉本身的味道，并未有感受到多少特别的地方。”

    “在这道菜里面，我吃到了卤味，吃到了盐水的味道，吃到了普通鸭子的味道，却唯独没有吃到独属于你自己料理的味道。主材的味道被调味料压制住了，这绝不正常！”

    “反倒是序君的这道口水鸡，虽然这碗佐料口感层次异常丰富，集麻，辣，鲜，香，嫩，滑，甜，酸于一身，可鸡肉本身的口感还是最关键的。”

    “所以，我认为，就这次食戟而言，是序君胜利了。”